第 23 章 雨(第1/9 页)

回到家,叶婉宁先打了盆水洗脸。

衣服就不换了，反正等会处理青梅还会弄脏。

叶婉宁分配任务，“春雨负责洗青梅，红秀你把洗好的青梅挑出一半去核。”

等何春雨跟孙红秀把青梅处理好,叶婉宁也把玻璃罐子用热水烫过一遍了。

玻璃罐子里先铺上一层翠绿的青梅,再铺上大块的□□糖,一层又一层，最后倒入白酒，青梅酒就做好了。

这年头冰糖还是稀罕物，好在何春雨和孙红秀丈夫的工资都挺高的，每个月还能领不少票，一人凑一些，才能换出这么多的冰糖。

接下来做话梅,跟做青梅酒的方法类似，青梅加盐杀水，然后一层白糖一层青梅地放入烫过的玻璃罐子里，这样就做成了腌渍青梅,还要再晾晒才变成话梅。

最后做青梅果酱,去核的青梅切成小块,加糖慢慢熬煮，过程中一直有淡淡的青梅香气溢出，馋得孙红秀跟何春雨一直在旁边吞口水。

青梅酒跟话梅，都是要腌制一段时间才能吃的。

只见劳动不见成果,何春雨忍不住说道,“婉宁，先给我点果酱吃吧。”

叶婉宁乐了，“不急,等青梅果酱熬好，我就给你们做青梅糕。”

她说着话，手里也没闲着。

鸡蛋、面粉、白糖……和在一块，放入锅里蒸成蛋糕，再用刀切成半个巴掌大的方形小块。

叶婉宁拿了两块方形蛋糕，用勺子抹了一层果酱在上面，递给孙红秀跟何春雨，“你们尝尝。”

方形蛋糕上点缀着一层翠绿翠绿的青梅果酱，精致小巧，颜□□人，两人都有些不舍得吃了。

何春雨咬了一口，瞪大眼睛，“好吃！”

青梅果酱酸酸甜甜，又带着一股青梅特有的清香味道，再配上暄软蓬松的蛋糕。

孙红秀跟何春雨忍不住吃了一块又一块，叶婉宁做的那些青梅糕，都快被两人瓜分光了。

叶婉宁也尝了一块，与其说是青梅糕，倒不如说是青梅蛋糕。

味道确实不错，如果能再加点牛奶就更好了，口感会更好。

青梅果酱还剩很多，叶婉宁又蒸了些方形蛋糕，切成三等份，像做三明治一样，把青梅果酱塞进去，变成了青梅千层糕。

和青梅蛋糕相比，又是另一种口感，入口先是蛋糕的暄软，再是果酱的甜味迸发，很是好吃。

孙红秀打了个饱嗝儿，“这些青梅糕的味道真好，也不枉我们起这么