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猪肉拿过来，小心剔袭来猪皮，等锅烧干，烧热了就用猪皮在铁锅上均匀抹一层油。

而江大蛋已经看着那块肉惊呆了。

他不知道铁锅贵不贵，但他知道肉一定贵，等江燕瑶把锅上都抹了一层油，他才艰难问：“大姐，你怎么还买了这么多肉？我们不应该多买米吗？”

“米买了，肉当然也要买，不多吃点肉怎么补身体？”江燕瑶理所当然，“而且家里也没油了，总要熬点油出来。”

“这也太多了吧……”江大蛋忧心忡忡，深觉江燕瑶是个败家子。

江燕瑶忽视了他的眼神，抹完油就用热水冲洗一次，然后再烘干，抹油。

反复几次之后，铁锅明显光亮了很多，江燕瑶这才把铁锅好好洗干净，烧干之后放旁边冷着，找了菜刀和粘板出来，开始切肉。

肥肉她都仔细切下来了，三斤的肉有三分之二以上是肥肉，剩下的瘦肉她都放到另外一只碗里面，也有六七两瘦肉。

至于她买的两斤的纯瘦肉，现在还在空间呢，签到系统的空间是静止的真空空间，不能存放活物，但用来保鲜刚刚好。

切完肉，江燕瑶把开好的锅又放回灶上，先把锅烧热，然后用筷子按着一块肥肉在锅底扫了一遍。

扫了一遍之后肥肉还是白白的，说明开锅已经成功了，而锅上也多了一层油，江燕瑶就把肥肉都倒了进去，然后用锅铲翻着。

一会儿之后，锅里逐渐漫出来一层肥油，肥肉也不粘锅了，就可以隔一会儿再翻一翻锅里的肉了。

“火不用太大了。”江燕瑶甩了甩有点酸的手，让江大蛋带着两个小的去洗了手，自己去房间里拿了个油纸包出来。

“喏，一人一个馒头。”

油纸包里面四个馒头并不算白胖，但也一瞬间吸引了三个小崽子的眼神。

江燕瑶一人塞了一个，自己先咬了一口馒头。

三个小的也没忍住跟着咬了一口，小丫睁大眼，又是那一句：“好好吃啊！”

江燕瑶失笑，她摸了摸小丫的头：“好吃就吃掉，下次去镇上我给你们买肉包子回来。”

小丫虽然年纪小，但已经很懂事了：“不要买了，攒着钱买粮食。”

江燕瑶心中一软。

馒头也不大，就是小丫小蛋两个小孩都能吃完，对江燕瑶和江大蛋来说，一个馒头也吃不饱，但确实也并不会饿了。

炸油的香气逐渐弥漫开，油越来越多，肥肉越来越小。