第4章 炒花生(第3/4 页)

些不自在，心里安慰自己：“老师刚刚科举落第，肯定心里不舒服，让他自己平静一下，也是为他好。”

此时的科举制度正在走向规范，与后来的还大有不同。前世学课文范进中举，如果是在这个时代，肯定疑惑中个举有什么高兴的。此时很少说举人，只是说通过了发解试，叫贡生，或乡贡进士，乡贡诸科，可以参加省试了。省试通过了还有殿试，只要在最后一关失败，一切都要从头再来。发解试是一次性的资格考试，下次还要再来一遍，所以说一旦落第就什么都不是。

连举人都不算数，就更加没有秀才了。此时秀才是对读书人的尊称，是学问很好的意思，所以秀秀和张三娘都叫林文思林秀才，虽然徐平觉得怪异。

进了厨房，一眼看见的就是灶台上的一口大锅，让徐平有些亲切，与后世农村里的土灶有些像。不过此时不流行后世那样炒菜，所谓的炒多是干炒，而不是加了油的爆炒，这口大锅是用来蒸和煮东西的。徐平要想吃上合自己口味的饭菜，还有许多事要做。

旁边还有许多小厨具，都是用来做时下食品的，徐平不感兴趣，他的目标就是这口大锅。

到了锅边，徐平看锅里还算干净，对秀秀道：“你把火生起来。”

秀秀一边到旁边拿柴，一边道：“官人刚才没吃饱吗？”

徐平摇摇头，也不说话。

这柴也不知道是什么时候放在这里的，都已经快沤烂了。秀秀拿了柴，打着了火，就在灶下生起火来。

徐平用手在锅里摸了一下，秀秀看见，忙道：“官人可不要动手做这些事，这是我们下人做的。你等一等，我去打些水来把锅刷一下。”

徐平道：“不用了。”

说完，把握着的手在秀秀面前摊开，里面是五六颗花生。

看秀秀迷惑不解的表情，徐平笑笑，把手里的花生像撒骰子一样撒在了锅里，随手翻了几下。

秀秀“呀”地叫了一声，急忙站起身来，对徐平道：“官人离远一些，还是我来做吧。”

“安心烧火，火候你掌握不来。”

徐平说完，手在锅里把花生搅了几下，滚烫的温度传来，温暖的感觉一直渗到心里去。

看花生皮变色，徐平让秀秀把火熄了，随手就把锅里的花生捞了出来，拿了一粒放到秀秀手里。

秀秀吐了一下舌头：“好烫！”

徐平教着秀秀把花生剥开，吃了两粒。

秀秀连赞好香，问徐平：“