第31章 端午（下）(第1/6 页)

苏儿做好了酸辣鱼汤，盛了一碗给徐平，让他品评。

此时所谓的辣，用是的花椒、麻椒的味道。虽然庄子外面菜园里就有随着徐平穿越而来的辣椒，却没人吃它，只当花种着好看。徐平自己吃了几次，推荐给别人，没一个爱吃的。这种口味要遇到合适的地方才会推广开来，中原地区四季分明，最适合人类生存，并不喜欢这种极端口味。再者辣椒产生的辣味是一种物理效果，不是纯正五味，也不合此时的中国文化。

喝了一口，酸酸麻麻，带着新鲜鱼特有的鲜味，而且尝不出一点腥，徐平赞道：“苏儿果然长了一双巧手，这汤酸辣而不掩盖鱼的本味，好喝！”

苏儿开心地笑道：“这是我们江南女儿的手艺，官人喜欢就好。”

秀秀也喝了一口，咂咂舌头：“果然是好！我已经学会了，以后做给官人喝，好不好？”

品尝了一会，由苏儿帮着，秀秀开始做红烧鱼块。

红烧的手艺是徐平教给秀秀的，已经做了几次红烧肉和红烧排骨，鱼块却是第一次，秀秀也有些紧张。

天天煮啊炖啊的，徐平吃不来，弄了小灶之后，特意铸了一口配在煤球炉上的铁锅，与秀秀天天自己烧了吃。为了炒菜，徐平还特意榨了一大桶豆油。他本想榨花生油的，怎知花生这种穿越来的作物非常稀少，孙七郎带人总共也没收到多少，全部作为种子种在了地里，只好吃豆油。

苏儿在一边打着下手，秀秀主厨，也并没有多久，就烧了一大盘红烧鱼块出来。秀秀先尝了一口，出了口气：“还好，味道过得去。苏儿姐姐尝尝！”

苏儿吃了一小口，摇着小脑袋道：“味道也还好，别有另一番风味。秀秀你的手艺我也学来了，什么时候烧给你吃，当是另一种味道。”

徐平笑道：“是我忘了。你们江南人吃，就要多加醋多加糖，我们北方这种重油重盐的口味，你们吃不惯是不是？”

又道：“我跟孙七郎说好了，下午带几个庄客去捉鱼。到时弄几条肉质细嫩的，清蒸了来吃，保证合你的口味。”

看看已经过了中午最热的时候，徐平对苏儿道：“鱼汤你带回去给老师和你家娘子尝尝。外面还有两坛菖蒲酒，是母亲特意吩咐送给你家的，让秀秀帮你一起带回家去。我去外面带几个庄客，捉鱼去了。”

吩咐完了，徐平出了自己小院，去找孙七郎。

明天就是端午，庄里已经放假。有的庄客家离这里近，便回家去了，剩下的都是在本地无亲无